マカロンレシピ簡単作り方

マカロンレシピ作り方

●材料 ５０枚分（２５個分）
卵白･卵２個分
グラニュー糖･３０ｇ
粉砂糖･１３０ｇ
アーモンドパウダー･１００ｇ

●卵白にグラニュー糖を２、３回位に分けてくわえ混ぜてメレンゲを作ります。
そこにアーモンドパウダーと粉砂糖を入れて混ぜます。
最初はざっくり混ぜて、ある程度混ざったら丁寧に混ぜます。
マカロンの生地にツヤが出てきたら絞り袋に入れてオーブンシートの上に絞ります。
生地をそのまま少し乾燥させます。手につかない位です。膜をつくる感じですね。
２００℃のオーブンに入れて５、６分焼きます。その後に１５０℃に温度を下げて１０分位焼きます。
マカロンの生地は出来上がりです！
間にジャムやチョコレート、クリームなどをはさんで出来上がりです♪

●マカロン作りアレンジ
マカロンの生地にいろいろと味をつけても楽しいですよ。
生地を作る時ににココアパウバー、抹茶、紅茶やインスタントコーヒなど粉状のものなど混ぜたりです♪
分量は上の記事に沿っていきますと
アーモンドパウダー１００ｇとなってるところをアーモンドパウダーを８０ｇで、その他を２０ｇ位が良い感じと思います。
それと、あいだにいれるものもアレンジできますよね！マカロンのバリエーション増えますよ！

以上、簡単マカロンレシピ作り方でした♪

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