スフレチーズケーキレシピ簡単作り方

スフレチーズケーキレシピ作り方

●材料 18cm位
クリームチーズ･２００g
生クリーム５０cc
牛乳５０cc
グラニュー糖８０g
薄力粉･５０g、
卵･２個
無塩バター･２０g。

●クリームチーズ、バターはやわらかくしておきます。
レンジを利用してやわらかくしてもOKです。
卵は卵黄と卵白にわけておきます。
クリームチーズとバターを混ぜ滑らかにします。
グラニュー糖(20g)、生クリーム、牛乳、卵黄、を加えて混ぜます。
薄力粉を少しずついれて混ぜます。
別に卵白にグラニュー糖(60g)を何回かにわけていれてツノが立つまで混ぜます。
それをクリームチーズ等を混ぜた方に半分くらいづついれて混ぜます。
生地を型に流し１６０℃位のオーブンで４０分位焼いて出来あがりです♪
その時オーブンの天板にお湯を入れて蒸し焼きにします。
スフレチーズケーキを入れた型より大きいお皿にのせたり
アルミなどで一回り大きい型にのせたりするとお湯が入らないですよ♪

以上、簡単スフレチーズケーキレシピ作り方でした♪

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